ドーナッツのDOKODAがカフェになって戻ってきた！

　バスに乗っていたら、

こだわりの素材でドーナッツを

作っているという、

幻のドーナッツ屋さん、

DOKODA が、

開店してるのが見えました。

なぜ、幻かというと

昨年、たづねたときは

シャッターが

閉まっていたのです。

↓なんと、ドーナッツの他に

ランチも食べられるように

なったようです。

でも

初めてだから、

やっぱりドーナッツと

紅茶を注文。

注文してから

揚げてくれるのです。

右、、ミルク、左、、黒糖↑

揚げ油に、グレープシードオイルを

使用と伺いました。

どおりで、さっぱり油っぽくない。

卵、乳製品も使用してない

ので、そちらのアレルギーの

ある方でも大丈夫。

そして軽いようで

いて、もちもち。

粉のおいしさも生きています。

甘みもやさしい。

↓紅茶と一緒に出てきたのは

純果糖という

さっぱりした甘みの砂糖。

うーん、カフェで

こんな砂糖が出て来たのは

初めて！

テイクアウトも

できます。

自分たちで

作られたという店内。

芝生の椅子や、

楽しいかたちの

テーブル。

あちらこちらに

楽しげな工夫が。

コンクリートの壁と

布や、手作り家具がいいかんじで

マッチ。

オープンしたばかりだったのね。

偶然、バスの窓から

みつけてラッキーでした。

ランチも気になるなあ。

DOKODA

(ホームページはまだ制作中だとか）

バス亭　豊平3-8　の

目の前です。

畑の隣の福住珈琲焙煎店と台北でみつけた「一個人的幸福旅程」Milly著Coffee shop next to the field

前にもどこかに福住珈琲店のことを

ちらり書いたような気が

しますが、記事がみつかりません〜。

気にせずにいきます。

福住珈琲焙煎店です。

いつもはバスに乗るのですが

テクテク散歩して行くことに。

目印の建物です。

福住珈琲店の敷地に

あるので、

お住まい？それとも倉庫？

Coffee shop next to the field,

HUKUZUMI COFFEE BAISEN

BAISEN→Coffee roasting

ここです。左隣は幼稚園の

畑。、、、とは言っても

目の前は

車の通り激しい国道沿いです。

焙煎店なので

コーヒー豆も買えるし

喫茶もできます。

珈琲は

おいしいに決まってます。

窓辺の席へ。

ゆったり系の静かな

ジャズが流れてます。

窓辺には、昔のタイプライターやら

古いラジオやら

スピーカーもなんだか

すごそうなのが

あるので音がいいみたい。

奥で珈琲豆が

買えます。

おいしい珈琲と

（豆の名前忘れちゃいました。

ブレンド他、いろんな豆があり。）

窓の外の風景がまたよし。

バス停とたまに通る人と

広々した 空。

写真、わかりずらいですが。

↓台北の大きな書店で

こざっぱりと見やすい

北海道案内本、見つけました。

The book of Taiwan, this shop has been published.

 This is guide of Hokkaido.

↓こちらのお店が

出ていましたよ。

車じゃないと、行きづらいところです。

偶然、車で通りかかった、、みたいな

ことが、書かれているようです。

（漢文から勝手な推測）

よくぞ、見つけました！

パチパチパチ。

作者は、

Millyさんという方。

たぶん女の人？

The author, Milly.

全部、

ご自分で回って取材されている

ようです。

She drive a car,

and she found this cafe.

ちょいとオトナの、静かに

楽しみたい人向け、みたいな

こともどこかに書かれておりました。

いいですねえ。

この方、京都本も

出してらっしゃいます。

検索してみたら、もしかして

男の人かも。