ふきのとうが咲きました。

昨日、裏庭を

見たら

ふきのとうが咲いてました！

やーっと

Spring has comeです。

若々しいグリーンも

美しく、造形的にも

いいデザインだなあ、と

毎年思います。

東京では、スーパーマーケットで

みかけるだけでしたが、

うちの裏庭や、よそのお宅や

道なりにも、みつかるので

ふきのとう味噌、

作り放題です。

洗って、さっと茹でて

水気をきって

みじん切り。

保存はせずに

すぐ食べきるので

みそで合えるだけ。

砂糖は入れません。

春の苦みは

体によいそうです。